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Menu du moment

Au rythme des saisons, notre menu évolue pour refléter les saveurs du moment. Produits locaux, plantes sauvages des Mayens et inspirations du chef s’invitent en cuisine pour offrir une carte fraîche, simple et authentique.
Entrées

Aumonière d’asperges d’Ardon

Plats

Carré de veau farci aux bourgeons d’épicéas

Pommes orties

Jardinière de légumes

Desserts

Tarte au citron revisitée et chantilly*

CHF 63.– par personne

TVA 8,1% incluse

Vins

Carte vivante de vins du Valais provenant d’une sélection des caves régionales, selon arrivage & disponibilité

Notre sélection du moment (PDF)