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Menu du moment

Au rythme des saisons, notre menu évolue pour refléter les saveurs du moment. Produits locaux, plantes sauvages des Mayens et inspirations du chef s’invitent en cuisine pour offrir une carte fraîche, simple et authentique.
Entrées

Espuma de carottes au gingembre

Plats

Sauté de boeuf aux fleurs d’hibiscus

Desserts

Crème à l’aspérule odorante

52.– CHF

TVA 8,1 % incluse

Vins

Carte vivante de vins du Valais provenant d’une sélection des caves régionales, selon arrivage & disponibilité

Notre sélection du moment (PDF)